Beurre d’ail
Description
Parfait pour garnir des escargots, des champignons, une viande grillée ou même pour sublimer un simple morceau de pain, ce beurre aromatique est un grand classique : simple, parfumé et toujours efficace.
Ingrédients
- 100 g de beurre doux (ramolli)
- 3 gousses d’ail
- 1 botte de persil
- Sel & poivre
Préparation
- 1 Laisser ramollir le beurre à température ambiante. Laver et sécher le persil, retirer les tiges, puis l’émincer finement. Hacher les gousses d’ail. Mélanger le beurre ramolli avec l’ail, le persil, le sel et le poivre. Placer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il durcisse.
beurre, escargot, ail, persill